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はんぺん はんぺん入りひき肉とキャベツの重ね蒸し

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はんぺん入りひき肉とキャベツの重ね蒸し

ひとくちメモ

煮物

  • 調理時間15分
  • エネルギー95kcal
  • 野菜たっぷりで、はんぺんを使っているからヘルシー。ボリュームがあるけれど低脂肪な1品です。
  • キャベツとはんぺん、トマトの層がきれいな、食欲をそそる1品です。
  • はんぺんをひき肉に加えると、カロリーを抑えられる他、ふんわり感がUPし、美味しくなります。

材料

はんぺん(大判) 1枚
鶏ひき肉 100ｇ
玉ねぎ（みじん切り） 30ｇ
塩 少々
こしょう 少々
トマト（薄切り） 中1個
キャベツ 300ｇ
顆粒コンソメ 大さじ1/2
湯 100ｃｃ

(4人分)

作り方

  1. はんぺんは厚みを2等分にし、粗みじんに切る。
  2. キャベツは1枚ずつはがして、硬い軸の部分は切り落とす。（大きい葉は2等分に切る）
  3. 1と鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、塩・こしょう少々を良く混ぜ合わせる。
  4. やや深めの器にキャベツの1/3量を敷き、3の半量を広げトマトの半量を重ね、こしょう少々を振る。
  5. さらに残りのキャベツの半量を敷き、同様に残りの3、トマトを重ね、こしょう少々を振り、残りのキャベツを重ねる。
  6. 顆粒コンソメをお湯で溶き5に加え、ラップをしてレンジ（600W）で7〜8分加熱する。

→参考


 

 

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