紀文の「お正月セット　元旦」でつくるカンタンおせちの皿盛り

お重箱がない場合は、大きめのお皿を使って盛り付けてもすてきです。
きれいに盛り付けるためのコツを覚えて、彩りよく盛り付けてみましょう！

◆お正月にかかせないおせち料理がそろっていています。

	・紀文「年神様おもてなしセット　元旦」・大きなお皿・小さな器　2個・包丁・まな板・菜ばし・スプーン・千代紙・南天の葉　3枚


お皿に南天の葉を敷きます。	黒豆を小さな器に移します。	真ん中を高く盛るときれいです。


葉の上に器ごと置きます。


栗きんとんを盛り付けます。	小さな器に盛り付けます。	栗を表面に見えるように並べ、南天の葉を添えます。


黒豆の横に並べます。


昆布巻を取り出します。	お皿の上に千代紙を敷き、昆布巻を盛ります。	結び目を上にして、真ん中を高く盛り付けます。


次は蒲鉾を盛り付けます。	包丁の背（裏）を使って、板から蒲鉾をはずします。	両はじを薄く切り取り、約1cmの厚さに切ります。