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定番のおせち料理に、我が家の味をプラスしましょう。
ご家族にもお客様のおもてなしにも喜ばれるレシピです。
女子栄養大学栄養学部卒業後、食品メーカー勤務を経て、料理研究家の道へ。「料理を作ることと食べることは、とても楽しい」をモットーに、テレビ、雑誌、料理本、全国各地での料理教室、講演会など多方面で活躍中。女子栄養大学栄養クリニック特別講師、キューピー３分クッキング講師、NHK「きょうの健康」連載など。近著は「野菜たっぷり タジン鍋で 毎日ごはん」（オレンジページ）「「ストウヴ」で いつもの料理をもっとおいしく！」（文化出版局）など。
週末は山梨の実家に戻り、家族８人分の料理を作ることを大切にしている。
料理学校の講師を経て料理研究家に。和食を中心とする家庭料理を得意とし、基本を押さえて作りやすくアレンジしたレシピに定評がある。テレビ、雑誌をはじめ、ラジオや料理講習会など、多方面で活躍中。著書に『決定保存版！うまい鍋BEST100』（主婦と生活社）、『今日のごはんは？』（NHK出版）、共著に『お弁当のすすめ』（高橋書店）などがある。
