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Step1.蒲鉾(白)は1cmの厚さに切る。
Step2.蒲鉾の山側の半分程を、斜めに切りおとす。
Step3.たてがみになる切込を3~4ヶ所入れる。
※切れ端は足用に2つ残しておく。
Step4.Step2で切込を入れ残った蒲鉾で目と鼻を作る。
※ストローや抜き型を使うとよい。
Step5.Step3で残しておいた足と、Step4で作った鼻と目をつけ、海苔やゴマでデコレーションする。
Step6.完成。
鼻や口の部分は、ストロー等を使って型抜きするとよいでしょう。