あやめ
作り方
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Step1.かまぼこの両端に箸を置きはさむ。
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Step2.3㎜厚さの切込を4回入れる。
※箸にぶつかるまで
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Step3.箸を外し、さらに3㎜の厚さに切りはなす。
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Step4.真ん中の1枚は、根元を2/3のところまで切込を入れる。
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Step5.両側の2枚も2/3のところまで切り込みを入れる。
※真ん中と逆の方向に。
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Step6.真ん中を上側に、両端を内側にくるっと折り込み、形を整える。
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完成。
見た目も華やかなあやめ。円になったところに、いくらなど、お好みの具材を入れて、オードブルとしても楽しめます。
