糖質0g麺のグラタンのレシピ
材料（2～3人分）
糖質0g麺 平麺
1パック
A 無調整豆乳
180ml
A 顆粒コンソメ
6g
A こしょう
少々
しめじ
200g
ウインナー
4本
ピーマン
2個
なす
1/2本
サラダ油
大さじ1
塩
2g
こしょう
少々
ピザ用チーズ
45g
作り方
- 1糖質0g麺は水けをしっかりきる。
- 2ミキサーまたはフードプロセッサーに1とAを入れて、クリーム状になるまでかくはんする。
- 3しめじは小房に分ける。ウインナーは1cm幅の小口切りにする。ピーマンとなすは2cm角に切る。
- 4フライパンにサラダ油を熱し、3を入れ炒め塩こしょうで調味する。
- 54に2を加え混ぜ合わせ、全体が温まるまで火を通す。
- 6耐熱皿に5を盛り、チーズをのせ焼き目がつくまでオーブントースターで焼く。
ワンポイント
水けをしっかりきるのがポイントです。キッチンタオルなどを使用して水けをとるのもよいでしょう。
野菜類は、しっかりと炒めることで旨みが増し、香ばしく仕上がります。
各家庭のオーブントースターによって、温度と時間を調整してください。
