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さつま揚 揚ボールとなす・トマトのチーズ炒め

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揚ボールとなす・トマトのチーズ炒め

ひとくちメモ

焼き物・炒め物

  • 調理時間10分
  • エネルギー134kcal
  • 揚ボール、なす、トマトにチーズとしょうゆの意外な組み合わせですが、溶けたチ−ズが香ばしく、パンのおかず、またおつまみとしても最適の一品です。
  • フライパン一つで調理出来るのがうれしい簡単メニュ−です。

材料

揚ボール 1パック
なす 2個
　　塩 少々
　　こしょう 少々
トマト 1/2個（60ｇ）
しょうゆ 小さじ2
ピザ用チ−ズ 40ｇ
オリ−ブ油 大さじ11/2
レタス 2〜3枚

(4人分)

作り方

  1. なすは縦半分に切り、5ｍｍ厚さの半月切りにし、水に放ってアクをぬき、水気をきっておく。トマトは小さめのザク切りにする。
  2. フライパンにオリ−ブ油を熱し、なすを炒めて塩・こしょうする。さらにトマト、揚ボールを加えてひと炒めし、しょうゆを鍋肌からまわしかける。
  3. 2にピザ用チーズを加えてザッと混ぜ、チ−ズが溶けたら火を止める。

→参考


 

 

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