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生ちくわ ちくわとミニトマトの韓国風マリネ

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ちくわとミニトマトの韓国風マリネ

ひとくちメモ

サラダ

  • 調理時間7分
  • エネルギー68kcal
  • 彩りのよいミニトマトとパプリカ、ちくわと韓国風の味付けがよくあう春夏にぴったりの一品です。
  • レンジで加熱すると、トマト・パプリカの形、食感が残っていて、しなやかな弾力のあるちくわとよく合います。
  • 甘辛い味付けが食欲をそそり、またお酒のつまみにもおすすめです。

材料

ちくわ 4本
ミニトマト 15個
パプリカ（黄） 1/2個（70ｇ）
青じそ 5枚
Aごま油 小さじ2
　しょうゆ 小さじ1/2
　コチュジャン 小さじ1
　塩 少々
いり白ごま 小さじ1/2

(4人分)

作り方

  1. ちくわは7mm厚さの斜め切りにする。
  2. ミニトマトはへたをとって半分に切り、パプリカはらん切りに、青じそはせん切りにする。
  3. 耐熱ボ−ルにミニトマト・パプリカ・Ａを混ぜ合わせて、ラップをしてレンジ（600W）で2分ほど加熱する。
  4. 粗熱がとれたら、1のちくわ・青じそ・ごまを加えてひと混ぜし、冷蔵庫で冷やす。

→参考


 

 

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