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魚河岸あげ 魚河岸あげのなめこおろし煮

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魚河岸あげのなめこおろし煮

ひとくちメモ

煮物

  • 調理時間10分
  • エネルギー149kcal
  • 魚河岸あげのなめらかソフトな口当りと、とろりとしたなめこ入りの煮汁がよく合います。

材料

魚河岸あげ 1パック
なめこ 1パック
大根 200g
みつば(2cmに切る) 適宜
A だし汁 カップ1
  しょうゆ 大さじ1
  塩 小さじ1/4
  みりん 大さじ1

(4人分)

作り方

  1. 魚河岸あげは2等分に切る。
  2. 大根はおろして水気を軽くきる。
  3. 鍋にAを煮立て、1の魚河岸あげを入れて約3分煮る。
  4. 3になめこ・大根おろしを加えて一煮立ちさせて火を止める。器に盛り付けてみつばを散らす。

 

 

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