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はんぺんとトマトの卵とじスープ
はんぺんとトマトの卵とじスープ
はんぺん入りひき肉とキャベツの重ね蒸し
ひじき入りはんぺんのふんわり揚げ団子
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ふんわりとした口当たりのよい中華風スープです。
鶏ガラスープの種類によって味が変わるので、量は加減して下さい。
はんぺん(大判)
1枚
卵
2個
トマト
1/2個
パセリ(みじん切り)
適宜
ごま油
小さじ1/2
A 水
カップ4
鶏ガラスープの素
大さじ2
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1弱
こしょう
少々
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1
(4人分)
はんぺんは厚さを半分にして細かいさいの目に切る。
溶き卵と1を混ぜ合わせておく。トマトは種を取り除き、粗みじん切りにする。
Aの材料を煮立たせてトマトを加え、水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。
さらに鍋底をかき回しながら2の卵液を流し入れる。最後にごま油で風味 をつけ、パセリを散らす。
→参考
上記商品の特長
はんぺん入りひき肉とキャベツの重ね蒸し
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