• menu
  • お料理レシピ
  • 紀文の季節
  • 紀文豆知識
  • 商品カタログ
  • ショッピング
  • 企業情報
  • -
-

おいしいお料理レシピ すぐに役立つメニューが豊富

-

HOME　＞　お料理レシピ　＞　おでん　＞　沖縄風おでん

おでん 沖縄風おでん

＜  姫路風おでん  韓国風おでん ＞

沖縄風おでん

ひとくちメモ

おでん

  • 調理時間分
  • エネルギーkcal
  • かつおの風味豊かな紀文の「おでん汁の素」をベースに、豚足のうまみを加え、あっさりとしながらもコクのある汁に仕上げています。
  • 豚足の代わりに、豚バラ肉やスペアリブなどを使ってもおいしくできあがります。

材料

さつま揚 4枚
揚ボール 1パック
紀文つみれ 1パック
魚河岸あげ（2等分に切る） 2個
豚足（ボイル） 2本（約370ｇ）
ウインナ− 4本
結び昆布 4本
こんにゃく 1枚
大根 300ｇ（1/3本）
ゆで玉子 4個
小松菜 200ｇ（1束）
A　おでん汁の素顆粒 2袋
　　水 2,000cc
　　かつおだしパック 1袋

(4人分)

作り方

  1. 豚足は熱湯でさっと下ゆでする。こんにゃくは両面に細かく包丁で切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、さっとゆでておく。大根は2cm厚さに切り、片面に十文字の切り込みを入れ、下ゆでする。小松菜はさっとゆでておく。
  2. 鍋にAを煮立て、豚足、こんにゃく、大根、ゆで玉子を加えて、弱火で約20分間煮たら、結び昆布を加えて、さらに約20分間煮る。途中でアクが出たら取り除く。
  3. 2にさつま揚、揚ボール、つみれ、魚河岸あげ、ウインナ−を加えて、さらに約15分間煮る。
  4. 最後に食べやすい長さに切った小松菜を加えて、さっと煮る。

→参考


 

 

＜  姫路風おでん  韓国風おでん ＞

お料理レシピ検索

商品別レシピカテゴリ

はんぺん はんぺん(47)
カニ風味蒲鉾 カニ風味蒲鉾(28)
焼ちくわ 焼ちくわ(14)
魚河岸あげ 魚河岸あげ(22)
おでん おでん(21)
うなぎや うなぎや(18)
蒲鉾・笹かま 蒲鉾・笹かま(9)
生ちくわ 生ちくわ(21)
さつま揚 さつま揚(38)
つみれ つみれ(4)
餃子 餃子(8)
鍋物 鍋物(5)
プロの一押しレシピ プロの一押しレシピ(100)
豆乳鍋の素 豆乳鍋の素(5)

All Pages Copyright KIBUN FOODS INC.