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紀文アカデミー

【練りもの】教室 基礎

練りもの図鑑

かまぼこ、ちくわ、はんぺん、さつま揚、つみれなど、私たちの身近な食材である練りもの。そのなかからここでは12種類をピックアップ、特徴・作り方・歴史・栄養などを詳しく見ていきましょう。

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